Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Привет, девочки!

Алла475 писал(а):

ты нагло врёшь

Здрасьте! В одной фразе целых два оскробления!
Ал, я не врушка, я, правда, не умею многого, что вы сейчас делаете.

Алла475 писал(а):

Это не я умная, Танюха, это комп и проги, которые в нём установлены.

Да я это поняла. Но проги же ты сама находишь и скачиваешь из компа? А я боюсь - у меня антивирусник навернулся, вдруг, всякая бяка полезет с прогами.

Алла475 писал(а):

в первую очередь рванула бы к сыночку.

Он летом не приедет к тебе?

Алла475 писал(а):

Смотря какое тесто. Если липковатое, то даже от гладкого шаблона не сразу отходит.

Раскатывай сразу из холодильника, не давай ему согреваться. Тогда не будет липким. Тут вообще нужно поймать золотую середину - чтобы не было липким и, в то же время, не крошилось при раскатке.

Алла475 писал(а):

У меня в мечтах домик уже давно живёт, но я его боюсь

А чего его бояться? Ты шкатулку же делала - все ровно соединилось.

Алла475 писал(а):

Таня, у вас сейчас не влажно? Я свои пряники в руки брать боюсь, продавливаются.

Аллочка, у нас только сейчас дожди пошли, ттт. А неделю назад губернатор объявил в области режим ЧС в связи с засухой - одна восьмая урожая зерна погибла уже. Так что дождям мы рады.

Алла475 писал(а):

Осталась белая штуковина красивой формы, не могу придумать, что на ней изобразить.

Уже придумала?

usya писал(а):

Завтра еще и хлеб печь заказной

Какой пекла?

cvetik66 писал(а):

остала ты от жизни Тань,внуков тебе срочно надо! что и мультики про Машу не смотришь?

Внуки от одного моего желания не появятся.
А мультики современные никакие не смотрю. Машу видела только на картинках. Всякие смешарики, смурфики и еще кого-то вы называете - для меня темный лес! Ааа, мне не очень нравятся одноглазые еще, забыла как их зовут... сейчас найду... миньоны, вот! Они, хоть, положительные герои или вредные?

cvetik66 писал(а):

уже сходила!

Ты - настоящий друг, Светик!

Алла475 писал(а):

Одну даже использовала для фильма по сольфеджио.

Ты и фильмы снимаешь?
Поет, играет на фортепиано, снимает фильмы, вяжет, печет хлеб и пряники!!! Что ты еще умеешь, Алла?

Наталiya писал(а):

Неужели ни рубля не скинешь за такой крупный опт?

Наташа, я еще понятия не имею, понравятся ли заказчику мои пряники. Может, они ему нафиг не нужны будут!

usya писал(а):

А я как-то не сдружилась с Пикассой

И я ничего не поняла в ней. Скачала и удалила потом.

OdessitkaЯ писал(а):

У меня продолжение "Айвори", правда, не очень удачное...

Милые улиточки!

usya писал(а):

Слава уже сделал

Быстрый какой он у тебя! Трубу новую покупал? Или старую отремонтировал?

usya писал(а):

мне еще попадались сайты, где пишут, что пряничное тесто следует сразу после замеса выпекать, ему нельзя лежать нисколько

Алла, это касается заварного пряничного теста. Его следует разделывать сразу после замеса, иначе оно затянется и изделия получатся недоброкачественными.
У меня в книге Кенгис даны разные рецепты пряничного теста: заварные, сырцовые, сахарные, медовые, сахарно-медовые и т.д.

Алла475 писал(а):

Машины сделала, что-то не того.

Угу, не того. У хачбэка колеса нужно было сделать по другому, черного цвета потоньше, а в середине литые диски, и двери как-то повыпуклее можно было, а то они провалились. А у седана глазурь не качественная. Не пойму, что на лобовом стекле сбоку внизу... И вообще это седан или купе? Для седана странные боковые стекла. А грузовик понравился.
Я не сильно критиковала? А то буду молчать, если что.

Алла475 писал(а):

Понравилось такое использование вырубки звезда.

И мне очень понравилось.

usya писал(а):

Ох и наигралась я с выпечкой, но ни одна партия не сгорела

Молодец!

cvetik66 писал(а):

Я и сама не поняла имела ввиду,что сокращать ли мне разрыхлитель в Ленином рецепте,если тесто замешивать,как Таня делает

Какая Таня? Я илм не я? Что я не так делаю?