Белковый омлет с начинкой

Светочка, ну вот, что у меня получилось

Вкуснотища, у меня он плотненький получился, взбивала миксером, поднялся на сковороде под самую крышку, но потом опал правда, но вкусно очень, и мне, и мужу понравилось.
Совершенно неожиданно для меня стало использование творога, буду практиковать однозначно
Начинка у меня такая http://forum.say7.info/topic80683.html - сочно и очень вкусно получилось!
большое спасибо тебе за рецепт!!!