Котлеты по-сербски-уштипцы

Здравствуйте Наталья! Это опять я... Мне уже даже ходить к Вам и Еве стыдно с благодарностью, привязалась как маньячка к Вашим и её рецептам. Но ничего не могу с собой поделать, уж больно они хороши! Наталья, это не преувеличивая - самые вкусные котлеты в моей жизни, никогда не готовила и не ела ничего подобного, просто прекрасно! Очень красивые, румяные, сочные! Рецепт у нас в семье приживется вне всяких сомнений... Добавляла в котлетки домашний сыр по рецепту Евы, благо всё совпало, сделала фарш, оставила его как раз на 12 положенных часов, к тому времени и сыр сварился, и спресовался, и остыл, так что получилось у меня вдвойне домашнее блюдо! На гарнир делала печеную картошку без духовки, по рецепту Джейми Оливера, с чесноком и тимьяном, так что представляете какие у меня ароматы по квартире витали... Наталья, благодарю за такие прекрасные рецепты, ни одного разочарования от приготовленных блюд, только восхищение!