Мини крейзи кейк за 3 минуты

Итак, миссия выполнена! Муж "подсажен" на кексики! В общей сложности за утро умял полную порцию! С камешками в мой огород:"А на фигуре не скажется?" Сам из породы гончих - есть куда откармливать! Делала из кукурузной муки. Весь замес в миску для микроволновки - и на 4 минуты. Не пружинил. Т.е. от прошлой "резиновости" не осталось и следа. Более рыхлый, хорошо пропитывается сиропами (почти как губка). Но употреблять надо сразу - на следующий день становится плотнее и суше - видимо, кукуруза "вытягивает" влагу. Думаю, такой же эффект должен быть от обойной муки. Экспериментируем дальше!