Облачко... Баклажанное!!! (по-армянски)

Спасибо вам огромное!!! битва за Ваше "облачко" между мужем и дочкой была эпохальной, а мне теперь готовить наказано по Вашим рецептам Ева, скажите ,пожалуйста, какую приправу добавляют в Армении к форели? Простите, что не в тему, но Любимый требует повторить, а у меня не получается - вкус не тот...