Болталка для хлебопёков-3

девочки, привет!

elay писал(а):

Я по началу удивлялась,как это в Библиотеке и кухня,пока не привыкла что это просто название.

Лена, там как в библиотеке можно книжки почитать. там на полках стоят книжки. приятное с полезным можно совместить!

elay писал(а):

а мне подумалось,что как в библиотеке-умная тетя(в хорошем смысле)с книгой.

ха-ха-ха! ну да! иногда можно побыть и серьезной! выбрать из такого изобилия вкусняшек - очень ответственный момент!

elay писал(а):

ну наверно все к этому идет.У нас уже есть книжные магазины с читальным залом и кафетерием

Ленусь, ты про магазины Дирижабль говоришь? у нас тоже есть такое. я правда туда хожу за книжками, чаи там не гоняла... или пока не гоняла...

ЛюсяВа писал(а):

я вчера 2 банки ассорти закрыла компотом:яблоки, абрикосы, черная смородина и малинки чуть.

не могу представить вкус, но думаю, что очень вкусно!!!!!!!

ЛюсяВа писал(а):

Вкусные видать пирожки ... были, да, Ира? Съели уже?

на сейчас остался один... я пока не могу сказать, что пироги получаются такими, как Я ХОЧУ... но Саша сказал, что тесто вкусное. в этот раз пекла не по Машиному рецепту. пекла по другому рецепту - от Ивановны http://forum.say7.info/topic36889.html , на добавила туда закваски немного. вечером тесто как-то не очень активно поднималось... может поспешила с выпечкой... может надо было еще на расстойке подержать... еще скажу, что по мне - сладости многовато....

ЛюсяВа писал(а):

Согласна, точно леди!

спасибо , девочки, за похвалюшки!

ЛюсяВа писал(а):

А мы с Вовой вчера ездили к племяннице , у нее дочь родилась

поздравляю с рождением племянницы (правильно как внучатой племянницы?) здорово, что с родственникаим повидались, повод замечательный!

Алла475 писал(а):

Быстрое тесто делаешь, раз успела вечером и сделать, и накормить всех? Вот с малиной не буду. Я малину только в свежем виде и протёртую с сахаром люблю Какая ты на фотках классная! Идёт тебе и расцветка такая, и джинсовая одежда. Ты, Ир, такая худенькая на этих фото. Постройнела или удачно сфотали?

Аллочка, спасибо за все комплименты!!!
про тесто я написала. быстрое. а про малину - так это на вкус и цвет... кто-то любит с солеными огурцами пироги, кто-то с рыбой, кто-то с малиной и т.д. малина вообще в любом виде хороша!
может на фотке так получилась? но мои 66-67 кг при мне... а про цвет - огромное спасибо! я помню бабушка не любила синий цвет... у нас в доме было много красного цвета- ковры, покрывала... а сейчас я поняла, что все оттенки синего моё, люблю некоторые оттенки коричневого... и в одежде, в квартире выбираю то, что нравится мне, ну и с учетом Сашиного и маминого мнения...

Таня-13 писал(а):

Понимаю, что нужны очень качественные и точные. Еще хотелось бы компактности.

Танюш, у меня весы от 1 г до 5 кг - удобная вещь и очень нужная и полезная... я раньше взвешивала на салаты и варенья на напольных весах... но хлеб я тогда не пекла... теперь и на салаты и на варенья и на хлеб взвешиваю на весах. у меня Максвел.

Птица Галка писал(а):

Пирожки такие пышные! С малиной, конечно, деликатес.... здорово все-таки, когда своя ягода.

еще как здорово!!! я иногда думаю, что не надо мне никакого огорода, что мама состариться, не стану ездить, а когда урожай собираем, думаю, как хорошо! все это купить, сколько надо денег, и не известно чем удобряли, как ухаживали, из какого региона...

Птица Галка писал(а):

Ой, Ира, какая ты! И платок интересно сделала на шее и вообще... очень-очень выглядишь!

Галинка. спасибо! платки и шарфики я люблю. иногда стесняюсь повязать , а иногда ношу.

Птица Галка писал(а):

Еще попробовала первый раз губадию

и я люблю этот пирог! когда в магазин Бэхэтле еду, то обязательно покупаю.

Птица Галка писал(а):

Нам мама в детстве почему-то варенье малиновое выдавала, если только заболеем, так просто не ели

потому что малина потогонным действием обладает, что б не вспотели и не простыли. у нас точно так же малину давали только когда болели

Таня-13 писал(а):

Ну все-таки от 2 гр, это наверно довольно точно. А то, что до 5 кг - наверно при хлебопечении достаточно меньшего веса... Но зато на таких можно еще много чего взвешивать, при заготовках наверно очень удобно.

Танюш, я повторюсь у меня от 1 г, НО чтобы отмерить 1 г - не получается. как-то не очень реагируют весы на малые порции. я обычно взвешиваю допустим сахар - 10 г, потом не обнуляя, сыплю дрожжи, что б стало 11 г... вот так... а то можно насыпать много больше...