Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Петунька! писал(а):

у меня чёт персиковые компоты не получаются-вздуваются банки.... Мамка сказала, что персики трудно закатывать

ерунда, никогда с ними проблем не было у меня. Как и все остальные, на два раза заливаю. Первый раз водой, потом сахар в эту воду добавляю, до кипения и закатываю. Я все так закатываю и персики в том числе.