Огурцы маринованные

Julia & Ko
Юленька, здравствуй.
В прошлом году закатала по твоему рецепту несколько баночек огурцов, собственноручно выращенных.
Не считала, сколько баночек вышло, но раз пошла в кладовку за очередной, уже под конец зимы, искала-искала, - всё! Они коварно закончились!
Даже сфоткать ничего не осталось.
Вот, снова пришла к тебе за рецептом! Спасибо!
Сейчас перечитала рецепт и снова вопрос, как и в прошлом году подумала: зачем так долго кипятить крышки? Я их, обычно, заливаю кипящей водой и они в ней лежат пока я вожусь с заливкой. Никогда никаких проблем не было, Слава Богу.