Яблочный зефир

Galochka5 писал(а):

Сандра А я давно очень хочу сделать зефир, но вот нет агара , а тут рецепт с желатином, за что спасибо! забрала в закладки и обязательно попробую! ..Одно только подскажите пожалуйста, для таких как я)) на вкус есть разница когда с агаром а когда с желатином?..может стоит таки его поискать..

спасибо за комплименты. но сказать разницу вкуса не скажу, делала на желатине. но ни желатин, ни агар не имеют вкуса, поэтому не влияют никак на вкус. если я конечно не ошибаюсь.... разница только в свойствах. в структуре .... пусть меня поправят те, у кого больше практики по работе с агаром