Сырные шарики. Быстрый болгарский суп

Готовлю сейчас мой любимый летний супчик , у меня лето без него не лето . Как только появляются сезонные баклажаны и перцы, так сразу за супчик. Спасибо, Яночка, за эту вкуснятинку
Баклажаны горечь не дают, вообще, все отлично сочетается, очень хорошо пахнет, вкусно и очень по- летнему