Силт-шведское варенье для всех ягод

Gri писал(а):

я сегодня сделала, правда немного черники для сока положила, ягоды не мяла + чуть дольше варила, как-то побоялась вишню 15-20 мин...

Почему побоялись 20 минут это же много?