Нежные котлеты (со сметаной)

MN2012
Спасибо, Наташа, за вкусный и полезный рецепт котлеток. Немного опасалась хлопья овсяные добавлять, но решила сделать точно по рецепту. Про яйцо забыла , мясо было филе бедра куриного и свинина от грудинки, примерно пополам, 1200 г всего. Обжаривала без панировки, мои не любят, потом дотушила под крышкой. Ну очень пышные, мягкие и вкусные котлетки!