Нежные котлеты (со сметаной)

MN2012 писал(а):

а может мясо было немного другое или фарш, знаешь, в котлетах же от этого многое зависит

Наташ может быть,хотя беру в одном и том же месте,прямо при мне мелят фарш..

MN2012 писал(а):

Ян, а что за маффины - я так чувствую мега полезные и при этом должно быть очень вкусные, раз даже твой муж ел рецепт с сайта, дай ссылочку, плиз

да мне кажется и полезные и таки да-вкусные,раз мой нехочуха ел. И Максюшке понравились,он вчера с омлетом уплетал за обе щечки. А ссылочки нетУ,я их сама придумала.

Kassandra77 писал(а):

. А ссылочки нетУ,я их сама придумала.

ОГО, вот светлая голова, молодец!!! тогда выставляй рецепт, если надумаешь, у меня как раз отруби заскучали

MN2012 писал(а):

ОГО, вот светлая голова, молодец!!! тогда выставляй рецепт, если надумаешь, у меня как раз отруби заскучали

Натуль спасибо за поддержку, раз ты просишь, обязательно выставлю,только завтра. Мы сегодня гуляем на шашлыках у крестного.

Kassandra77 писал(а):

раз ты просишь, обязательно выставлю,только завтра.

куплю кабачки

Kassandra77 писал(а):

Мы сегодня гуляем на шашлыках у крестного.

Януль, надеюсь, хорошо погуляли и с погодой повезло , у нас так сегодня целый день периодически дождь идет

MN2012 писал(а):

куплю кабачки

покупай,рецептик уже готов.
http://forum.say7.info/topic81165.html

MN2012 писал(а):

Януль, надеюсь, хорошо погуляли и с погодой повезло , у нас так сегодня целый день периодически дождь идет

погуляли отлично,и погодка суперская была.а сегодня вот тоже моросит.

Kassandra77 писал(а):

покупай,рецептик уже готов.

супер! спасибо, Януль, оперативно ты!!!

Kassandra77 писал(а):

погуляли отлично,и погодка суперская была.а сегодня вот тоже моросит.

повезло, здорово у нас уже несколько дней так - периодически дождь идет

Наташа, спасибо за рецепт!
Очень нежные и вкусные котлетки получились буду повторять

Очень рада, Ира, что все получилось и вкусно, и сочно!!!
Большущее спасибо за отчет, мне очень приятно было узнать, и на самое доброе здоровье, пусть котлетки порадуют еще не раз!!!

Наталия, спасибо большое за идею с овсянкой. Сейчас попробовала сделать-вкуснятина! Своим тоже про овсянку не говорю (на всякий случай). Овсянки быстрого приготовления у меня нет, взяла обычный геркулес, смолола на кофемолке-вообще не чувствуется. Еще раз спасибо!

Очень-очень рада, Татьяна, что котлетки удались!!!

TatyanaA1 писал(а):

Своим тоже про овсянку не говорю (на всякий случай).

вот и правильно, по своим знаю, иногда лучше чего-то не говорить

TatyanaA1 писал(а):

взяла обычный геркулес, смолола на кофемолке-вообще не чувствуется

супер и сплошная польза
Большое спасибо за отчет, Татьяна, и на самое доброе здоровье семье!!!

MN2012
Очень вкусно! Спасибо!

На здоровье, Ольга, очень рада, что котлетки понравились!!!
Фото ну ооочень аппетитное Спасибо за доверие и отчет!!!

MN2012
Спасибо, Наташа, за вкусный и полезный рецепт котлеток. Немного опасалась хлопья овсяные добавлять, но решила сделать точно по рецепту. Про яйцо забыла , мясо было филе бедра куриного и свинина от грудинки, примерно пополам, 1200 г всего. Обжаривала без панировки, мои не любят, потом дотушила под крышкой. Ну очень пышные, мягкие и вкусные котлетки!

И у меня сегодня на обед наши любимые котлетки

Никогда не думала, что буду любить говяжьи котлеты да еще с овсянкой Но это таааак вкусно Спасибо, Наташенька, огромное за вкуснейший рецепт и свекрови пускай там легонько икнется Благодарим сердечно

goi

goi писал(а):

Спасибо, Наташа, за вкусный и полезный рецепт котлеток.

на здоровье, Ольга!!!

goi писал(а):

Немного опасалась хлопья овсяные добавлять, но решила сделать точно по рецепту. Про яйцо забыла , мясо было филе бедра куриного и свинина от грудинки, примерно пополам, 1200 г всего. Обжаривала без панировки, мои не любят, потом дотушила под крышкой. Ну очень пышные, мягкие и вкусные котлетки!

да, на фото отлично видно, какие они пышные получились!!! овсянка и сметана, как мне кажется, придают особую пышность и нежность интересно, что без яйца совсем и не разваливались , думаю, хорошо, что куриное мясо было
пусть рецепт радует и впредь!!!

olga77pet писал(а):

у меня сегодня на обед наши любимые котлетки

Оленька, ну я ж только ЗА!!!

olga77pet писал(а):

Никогда не думала, что буду любить говяжьи котлеты да еще с овсянкой

вот же ж оно как!!!

olga77pet писал(а):

это таааак вкусно

это точно, я кстати в последний раз вообще только из говяжьего фарша делала, хороший такой кусочек шеи был - все равно ооочень вкусно, нежно и сочно!!!

olga77pet писал(а):

и свекрови пускай там легонько икнется

Оленька, все передам, спасибо тебе за теплые слова и шикарнейший отчет - котлетки на фото просто идеальные - пухленькие такие!!!

И снова Я

Спасибо огромное за вкуснейшие коклетки

Оленька, ну просто прелесть, а не котлетки у тебя - все пухлее и пухлее с каждым разом - прям шарики мясные!!!
И снова балуешь меня аппетитнейшими фото - помидорка - глаз не отвести!!!
Спасибо, Олюнь, приходи еще, ты же знаешь, я тебе всегда очень рада!!!

В этот раз положила чуть больше овсянки, переживала, но получилось отлично Самые вкусные котлетки всем очень нравятся а помидоры у нас сейчас ,действительно, очень вкусные, пахнущие, мясистые

olga77pet писал(а):

В этот раз положила чуть больше овсянки,

ах вот оно что!

olga77pet писал(а):

получилось отлично

здорово, на вид просто шикарные!!!

olga77pet писал(а):

Самые вкусные котлетки всем очень нравятся

olga77pet писал(а):

а помидоры у нас сейчас ,действительно, очень вкусные, пахнущие, мясистые

вкусняшка, я так давно таких настоящих не ела

Натуся я так понимаю мы с Олюсей по очереди готовим твои(свекровЬины )котлетки?
Ну вот и мои коряшки,не знаю почему ,но у меня всегда котлеты корявые получаются.Кладу на сковороду красивые и ровненькие,но в итоге всегда вот такие выходят.Ладно,главное что вкусно.Спасибо Натуль в сотый раз тебе и свекрови.Муж так обрадовался сегодня. Можно подумать,я его голодом морю.

Kassandra77 писал(а):

Натуся я так понимаю мы с Олюсей по очереди готовим твои(свекровЬины )котлетки?

Яночка, не переживай и я с вами - делаю 1 раз в неделю стабильно - детки мои их так хорошо кушают, ну что еще надо?!!
вот даже фото тебе принесла, жарила на ужин - правда в самом процессе, на тарелках уже некогда было - такой причмок стоял!
это пол порции делала



А насчет того, что корявенькие они у тебя - у меня тоже иногда такие, когда фарш чуть мягче получается - даже не знаю точно, от чего это зависит, может, само мясо другое, может сметана, в общем, обжариваю их - нормальные, а вот когда дотушиваю, то с бочков немного бывает приминаются. Но на вкусе это точно не отражается, не переживай
На вид - так шикарные котлетки, смакота!!!
Спасибо тебе дорогая за такую любовь к рецепту!!!

MN2012 писал(а):

- делаю 1 раз в неделю стабильно - детки мои их так хорошо кушают, ну что еще надо?!!

это точно нам мама большего счастья и н надо.

MN2012 писал(а):

вот даже фото тебе принесла, жарила на ужин - правда в самом процессе, на тарелках уже некогда было - такой причмок стоял!

наш тоже чмокать научился,могу представить у тебя там дуэтом.

MN2012 писал(а):

даже не знаю точно, от чего это зависит, может, само мясо другое, может сметана, в общем, обжариваю их - нормальные, а вот когда дотушиваю, то с бочков немного бывает приминаются.

да точно и у меня так .

MN2012 писал(а):

Но на вкусе это точно не отражается, не переживай

нет конечно муж и тот чмокает от удовольствия.

MN2012 писал(а):

На вид - так шикарные котлетки, смакота!!! Спасибо тебе дорогая за такую любовь к рецепту!!!

Спасибо Натуль.Я с удовольствием их точно готовлю.

Красотулечки , а ну колитесь из какого мяса делаете? Я вот делала все время из говядины, была оооооочень довольна а сейчас думаю, пробовать ассорти или не менять ничего?
Котлетки ваши особенно когда 5 утра, а ты ночь не спамши жду посадку

olga77pet писал(а):

Красотулечки , а ну колитесь из какого мяса делаете? Я вот делала все время из говядины, была оооооочень довольна

Олюсь а я вот тоже ведь только из говядины их время делала. смешаный фарш у нас одна вода,при жарке в два раза уменьшается.

olga77pet писал(а):

Котлетки ваши особенно когда 5 утра, а ты ночь не спамши жду посадку

Ну могу представить. Легкой посадки тебе.