Клюквенное мороженое

Dudka писал(а):

Катя, добрый день, я себе уже списала все ваши рецепты мороженного, планирую летом их все попробовать Первое было мороженное из черной смородины, сделанное по этому рецепту клюквенного мороженного. Получилось вкусно, но есть один нюанс. Мороженное очень плотное, тяжело его даже есть ложкой, приходиться сначала немного его оттаивать, а потом только лопать. Подскажите как с этим бороться. Может нужно мешать мороженное в процессе заморозки? или я просто что-то напутала?

Мешать мороженое можно в процессе заморозки,тогда оно будет меньше кристализоваться но т.к я ставлю на заморозку ночью то мешать не получается Попробуйте мешать через 1-1.5 часа и доставать примерно за час до того как будете есть из морозилки просто в холодильник