Тещин язык

Наталья А*
вопрос: уксус сколько % нужен?
и хранить только в холодильнике или же можно при комнатной температуре?
Спасибки за рецепт.
в закладочки положила)) должна разжиться ящиком кабачков, тогда и буду делать))))