Лук шалот консервированный с укропом

привет,Таечка!
вчера с четырех попыток удалось выставить рецепт ,все время от перегрева отключался ноут

пчелка тая писал(а):

- если так много уксуса, он очень кислый получается? Если у меня любят сладковатое, кисло-сладкое- уменьшать количество уксуса?

я отредактировала рецепт и написала концентрацию уксуса-она не очень большая.По мне он получается не кислый,а очень ароматненький
попробуй сделать маленькую баночку и с 3% уксусом.Ты же знаешь уже мои вкусы-я сама не любитель кислого.

пчелка тая писал(а):

- в основной маринад соли совсем не нужно?

не надо

пчелка тая писал(а):

-рассол сырой, холодный?

сырой,брали воду из родника и в нее соль.Тогда газ экономили
Делала я по этому рецепту в перестроечные годы,представляешь как давно это было?И на протяжении лет 4-5 ти,а потом ,купили свою дачу

пчелка тая писал(а):

луковички сформировались от посевного лука, который высевала весной на перо.

попробуй,Таечка,я даже боюсь что-то советовать такому МАСТЕРУ ,в последнее время-держу равнение на тебя
покорили меня некоторые твои рецепты

пчелка тая писал(а):

Когда-то готовила что-то подобное, но не вымачивала

я всегда вымачивала по этому рецепту
а еще я дела ассорти с корнишончиками, с лучком обычным способом-вот ,где ядерная смесь была Но под водочку некоторым очень даже нравилось

пчелка тая писал(а):

Спасибо за оригинальный рецепт

на здоровье,только рецепт не мой-я просто продвигаю хороший рецепт в массы