Mate

Sofiyyka
Здесь, да, продаются специальные электрочайники, с температурой 80 градусов.
Если делать "на глаз", то только что закипевший чайник оставить минут на 15-20 остывать. Затем этой горячей водой заливать матэ.

Чтобы вообще не было мелких частичек, можно просеить траву через мелкое сито, так уйдет вся пыль и мелочь. Останутся только крупные частички, которые через трубочку никак не будут проходить.