Пышная шарлотка (без соды и разрыхлителя!)

Я тоже пеку такую. Это самая вкусная!
Сейчас лазила по сайту, искала какой-нибудь другой рецепт Шарлотки... Все с содой... Я привкус соды не люблю...
Завтра испеку именно эту
Обязуюсь показать отчет!