Очень вкусный шашлык в домашних условиях

Ирина, спасибо за рецепт! Увидела я его в контакте в ноябре прошлого года, разумеется без указания авторства... Приготовила, понравилось, а вот кого за это благодарить даже и не знала, но потом наступило у меня просветление, я теперь все рецепты понравившиеся проверяю по нашему форуму, чтобы знать кому спасибо говорить. Нашла и Ваш рецепт. И вот что могу сказать, ошиблись Вы с названием, это не очень вкусный шашлык, это - САМЫЙ вкусный шашлык вообще, как дома, так и вне дома!!! Очень нежным получается, сочным, причем с любым мясом, главное его не передержать. Жидкий дым не добавляла, у нас нет любителей, зато мариновала в покупном шашлычном маринаде Костровок, буквально 1 ст. л. добавляла. Помню на празднование Нового года всем своим знакомым его рекомендовала, и тоже понравилось людям, так что Ваш рецепт ушел далеко в массы!