Небольшой совет при варке кабачковой икры (или повидла)

Gojiberry писал(а):

Хочу уточнить

Извините что отвечаю с опозданием. Когда увариваю икру или повидло, использую глубокий противень (5 см высота), но думаю, что можно и мельче. А когда запекаю яблоки, нарезаю тонким слоем, чтобы хорошо пропеклось.