Сочни на кефире

Танечка,вчера сделала сочни. Творог выполз из сочней, правда не весь. Пропеклось хорошо. Вкусно, но сделала вывод- творог надо взять 18 %, а у меня был 9% и наверное в творог нужно добавить манку. Надо попробовать ещё. Спасибо за рецепт.