Творожно-ягодовый пирог

Оксанчик, вот это пирожок так пирожок - наиаппетитнейший просто!!!
У меня только вопрос, а мука полугрубого помола - это типа цельнозерновой что ли??? или больше на нашу 1 или 2-ой сорт похоже??? чет я растерялась
Спасибо за рецептик, как-то запеканки уже надоели, надо на новый уровень выходить