Творожно-ягодовый пирог

Творожно-ягодовый пирог





Девочки и мальчики,нашла рецептик на чешском сайте

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=80680
Вчера испекла.Получился ооочеь вкусный
И вот,незамедлительно делюсь с вами



Понадобится:

Для теста:
Мука полугрубого помола - 350 гр (2 стакана по 250 мл)
Саханный песок - 250 гр (1 полный стакан 250 мл)
Масло подсолнечное - 1/2 стакана (стакан 250 мл)
Молоко - 250 мл
Яйца - 1 шт
Разрыхлитель - 1 пакетик (12 гр)
Какао - 2 ч.ложки+2 сл.ложки молока



Для начинки:
Творог - 500 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 3-4 ст.ложки
Ванилиновый сахар - 1 пакетик (20 гр)
Молоко - 250 мл
Ванилиновый пудинг - 1 пачка 40гр (порошок)
Любые ягоды или фрукты (у меня 300 гр порезанных абрикосов)
Можно брать любые ягоды,заморозка/свежие/компот (сцедить)...



Первым делом подготавливаем творожную начинку (я все взбила венчиком)
Делаем тесто: взбиваем яйцо с сахаром,добавляем масло с молоком
И впоследнюю очередь муку,смешанную с разрыхлителем (все в миксере)



Противень смазываем жиром,посыпаем сухарями/манкой/мукой или стелем пергамент
Выливаем половину теста...



Сверху заливаем творожную начинку (начинка достаточно жидкая,не пугайтесь...)
Равномерно распределяем ягоды/фрукты
В 2-х ст.ложках молока разводим 2 ч.ложки какао,добавляем в оставшееся тесто, Вручную перемешиваем до однородности
И заливаем сверху ...
Отправляем в разогретую на 180С духовку на 30-50 мин (зависит от размера противеня).Ну и ориентируйтесь все-же на свою духовку
Надеюсь пирожок понравится







Приятного чаепития!

чувствует мое сердце,что пирожок
если без ванилинового пудинга? получится или чем-то надо заменять аналогичным?
спасибо,Оксаночка
может даже вечерком и сотворю

Лидия-57 писал(а):

если без ванилинового пудинга? получится или чем-то надо заменять аналогичным?

Лидочка привет!
Крахмалом заменяй смело! 40 грамм...Мжно ароматизатора пару капель капнуть,если есть,но не обязательно тож

Лидия-57 писал(а):

чувствует мое сердце,что пирожок

Мои уже почти весь слопали
2 кусочка ток и припрятала для себя

Лидия-57 писал(а):

спасибо,Оксаночка

Лидочка,на доброе здоровье!!!!

Лидия-57 писал(а):

может даже вечерком и сотворю

Удачи!!!!!
Если что,жду с отчётиком
Спасибо за внимание к рецептику!

Привет,Ксюш

oxakal писал(а):

Крахмалом заменяй смело! 40 грамм...Мжно ароматизатора пару капель капнуть,если есть,но не обязательно тож

спасибо,так и сделаю.

Оксана, очень понравился пирожок! Тоже хочется повторить Выглядит ооочень вкусно Спасибо за рецептик

Оксана, люблю пироги с творогом Забираю с собой рецепт и кусочек!

Лидия-57 писал(а):

спасибо,так и сделаю.

Eleika писал(а):

Оксана, очень понравился пирожок! Тоже хочется повторить Выглядит ооочень вкусно Спасибо за рецептик

Леночка,делай на здоровье! Уверена,что не разочаруешься!

Валенция писал(а):

Оксана, люблю пироги с творогом Забираю с собой рецепт и кусочек!

Валюша,на доброе здоровье!!! Буду рада,если рецептик пригодится!

творожок... ммм... утащила)

Асьён писал(а):

творожок... ммм... утащила)

Настюшик,на здоровье!!!!

Оксаночка,я сегодня в передовиках
Пирожок испекла-сердце меня не подвело
Пекла с красной смородиной, полугрубой муки нет -заменила 100г на кукурузную,и крахмал,за не имением пудинга.Остальное все соблюла
Муж приехал с рыбалки и мы сейчас сняли пробу-ОЧЕНЬ ВКУСНО .
велел передать отдельное спасибо от него
Легкий, в меру сладкий,делается быстро.Обязательно буду печь еще.
Только фото не будет по техническим причинам ,верь ,Оксаночка,на слово.
Большое тебе спасибо

oxakal
Оксана, я в ауте! Сколько вкусноты-красоты-пользы!!! Фото потрясающие. Срочно покупаю творог, есть в наличии черника, думаю подойдет.Спасибо, дорогая.

Лидия-57 писал(а):

Оксаночка,я сегодня в передовиках

УрААА!УрААА! - ЗАРАБООООТАЛО!!!!

Лидия-57 писал(а):

Пекла с красной смородиной, полугрубой муки нет -заменила 100г на кукурузную,и крахмал,за не имением пудинга.Остальное все соблюла

Ой - надо и мне будет так кукурузную муку использовать,а то она у меня без дела болтается уже давно

Лидия-57 писал(а):

Муж приехал с рыбалки и мы сейчас сняли пробу-ОЧЕНЬ ВКУСНО . велел передать отдельное спасибо от него Легкий, в меру сладкий,делается быстро.Обязательно буду печь еще.

Ой,как я рада,что было вкусно вам!!!!!
На здоровье,Лидочка!!!!!
И мужу отдельное НА ЗДОРОВЬЕ!!!!!

Лидия-57 писал(а):

Легкий, в меру сладкий,делается быстро.Обязательно буду печь еще.

Лидия-57 писал(а):

Только фото не будет по техническим причинам ,верь ,Оксаночка,на слово.

Верю конечно,Лидусь!!!!!!

Лидия-57 писал(а):

Большое тебе спасибо

Всегда пожалуйста и на здоровье!!!!
И тебе спасибо за такой замечательный отзыв и внимание к рецептику!!!!!

Keily писал(а):

Оксана, я в ауте! Сколько вкусноты-красоты-пользы!!!

Олечка,привет!!!!
Рада видеть!!!

Keily писал(а):

Фото потрясающие.

Спасибо!!!!! Старалась!

Keily писал(а):

Срочно покупаю творог, есть в наличии черника, думаю подойдет.

Еще как подойдет - мммм черничка!!!!!

Keily писал(а):

Спасибо, дорогая.

Олечка,всегда пожалуйста!!!!
И тебе спасибо,что не прошла мимо!!!

выглядит очень вкусно свежие ягоды есть и кукурузная мука тоже спасибо Оксана

Оксанчик, вот это пирожок так пирожок - наиаппетитнейший просто!!!
У меня только вопрос, а мука полугрубого помола - это типа цельнозерновой что ли??? или больше на нашу 1 или 2-ой сорт похоже??? чет я растерялась
Спасибо за рецептик, как-то запеканки уже надоели, надо на новый уровень выходить

КСЮНЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ какой пирог!!! Ой хочу-хочу!! очень красивое фото у тебя, так и хочется слямзить кусочек

Ксюнь, спасибо!
Взяла в закладки

Оксаночка,красавец какой пирожок нарядный,аппетитный и универсальный(я про ягоды) забираю,да еще без сл.масла одни плюсы у рецептика

Колоколь4ик писал(а):

выглядит очень вкусно

Рада,что привлек внимание.

Колоколь4ик писал(а):

свежие ягоды есть и кукурузная мука тоже спасибо Оксана

Пеки на здоровье,Мариночка!

MN2012 писал(а):

Оксанчик, вот это пирожок так пирожок - наиаппетитнейший просто!!!

Спасибо Наталь!!!!

MN2012 писал(а):

У меня только вопрос, а мука полугрубого помола - это типа цельнозерновой что ли??? или больше на нашу 1 или 2-ой сорт похоже??? чет я растерялась

Нет,Наталь, и не та и не эта...
У нас тут мука 3-х разновидностей продается....
1 сорт - мелкого помола (как та,что наша),потом полугрубый помол и грубый (почти как манная крупа)
Я вот по отчетикам ОТСЮДА ,знаю, что любая мука подойдет...
Просто той нашей обычной надо тогда класть меньше...Думаю грамм так на 50 точно меньше....

MN2012 писал(а):

Спасибо за рецептик, как-то запеканки уже надоели, надо на новый уровень выходить

Натусик,всегда пожалуйста и на доброе здоровье!!!

Гелинака писал(а):

КСЮНЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ какой пирог!!! Ой хочу-хочу!!

Угощайся,солнце!!!

Гелинака писал(а):

очень красивое фото у тебя,

Спасибо,Галюнь!

Гелинака писал(а):

так и хочется слямзить кусочек

Приезжай в гости - я тебе целый отдам!

Pulemet4ica писал(а):

Ксюнь, спасибо! Взяла в закладки

Анечка,на здоровье!!!!
Буду рада,если рецептик пригодится!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

Оксаночка,красавец какой пирожок нарядный,аппетитный и универсальный(я про ягоды)

Наталь,спасибо! Рада что пирожок понравился!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

забираю,

Пользуйся на здоровье!!!

Натуличка Сергеевна писал(а):

да еще без сл.масла одни плюсы у рецептика

Спасибо за такую оценку и внимание к рецептику!!!!

Ксюшенька , супер какой пирог у тебя! Тааааак аппетитно

Я тож вчера испекла поздно вечером этот пирожок, а сегодня все вкусно позавтракали! Пекла с персиками и на обыкновенной муке. Все отлично получилось! Спасибо, Оксаночка! Буду печь еще!

Оксана, и я к Вам с отчетиком! Вкусный пирожок! Как и Лидия, пекла на кукурузной муке и с кукурузным крахмалом. Но что-то у меня получилось жидковато-то ли тесто, то ли начинка -все слои в форме перемешались. Вы не могли бы описать, какими по консистенции они должны быть? Но зато живописненький пирожок вышел Может, действительно, его лучше печь на противне, а не в форме Нужно будет попробовать Спасибо за вкусный рецепт!

Тори.я писал(а):

Ксюшенька , супер какой пирог у тебя! Тааааак аппетитно

Викуся!!!!
Спасибо,дорогая !!!

Lulichka писал(а):

Я тож вчера испекла поздно вечером этот пирожок, а сегодня все вкусно позавтракали!

Людочка,какой аппетитненький пирожок у тебя!!!!

Lulichka писал(а):

Пекла с персиками и на обыкновенной муке. Все отлично получилось!

Это очень радует,что и на обычной муке все получилось!!!!

Lulichka писал(а):

Спасибо, Оксаночка! Буду печь еще!

Людочка,на доброе здоровье!!!!
И тебе спасибо за такой замечательный фотоотчетик!!!

Eleika писал(а):

Оксана, и я к Вам с отчетиком! Вкусный пирожок!

Леночка,очень рада,что пирожок понравился!!!
Тока давай со мной на "ТЫ" плиз? ОК?

Eleika писал(а):

Как и Лидия, пекла на кукурузной муке и с кукурузным крахмалом. Но что-то у меня получилось жидковато-то ли тесто, то ли начинка -все слои в форме перемешались. Вы не могли бы описать, какими по консистенции они должны быть?

Ленусь,тесто должно быть как на оладьи,мож и погуще даж чутка...Когда его выкладываешь на дно,то оно не растекается практически - его лопаточкой надо разравнивать ...А начинка наоборот жидче на мнОООго - та прям как кефир почти....

Eleika писал(а):

Но зато живописненький пирожок вышел

Очень милый пирожок вышел - это правда!

Eleika писал(а):

Может, действительно, его лучше печь на противне, а не в форме Нужно будет попробовать

На противене мне больше нравится,попробуй Ленусь

Eleika писал(а):

Спасибо за вкусный рецепт!

На здоровье,Леночка!!! И тебе спасибо за замечательный отчетик и доверие к рецептику!!!

Очень понравился рецептик!
Обязательно приготовлю!

Ксюш, очень вкусный пирожок!!! Легкий, тесто тает во рту. Я делала с вишней, мука простая и вместо пудинга крахмал, все получилось отлично.Буду пробовать с другими ягодами , фруктами.От мужа отдельное спасибо тебе!!

oxakal писал(а):

Тока давай со мной на "ТЫ" плиз? ОК?

Оксана, с удовольствием!

oxakal писал(а):

Ленусь,тесто должно быть как на оладьи,мож и погуще даж чутка...Когда его выкладываешь на дно,то оно не растекается практически - его лопаточкой надо разравнивать ...А начинка наоборот жидче на мнОООго - та прям как кефир почти....

Вот, что и требовалось доказать-тесто у меня получилось не такое густое!

oxakal писал(а):

На противене мне больше нравится,попробуй Ленусь

Надо будет попробовать
Оксана,еще раз спасибо за чудесный рецептик и ответы!!!