Треска под маринадом

Люблю это блюдо !!! Традиционно в нашей семье ! Скажу вам по секрету , что научил меня делать это блюдо свёкор !



Ингредиенты:

филе трески – 500 г,
морковь – 4 – 5 шт.,
лук - 3 – 4,
консервированные помидоры в собственном соку - 1 баночка
( можно и свежие, их потребуется 4 – 5 шт.),
мука – 2 ст. ложки,
лавровый лист,
душистый перец,
соль,
растительное масло.

Приготовление:

1. филе промыть, обсушить, порезать крупными кусочками, чуть посолить и обжарить на растительном масле с двух сторон на сильном огне; выложить в огнеупорную керамическую форму (можно в широкую кастрюльку);
2. лук очистить, порезать полукольцами; морковь очистить и потереть на тёрку;
3. лук обжарить на растительном масле, выложить морковь, обжарить, затем добавить помидоры и томатный сок , пережарить;
4. добавить к пережаренным овощам лавровый листочек и душистый перчик , 1/3 стакана воды, перемешать и растрясти 2 столовые ложки муки, перемешать и прогреть:
5. выложить маринад на рыбку и отправить всё это в разогретую духовку ( t = 160 градусов) на 20минут.
Можно кушать!!!
Мне нравится это блюдо на следующий день, когда весь сок впитывается овощами и рыбкой, употребляю холодным!

Людочка, какая вкусняшка!
Так аппетитно!
Забрала в закладки.

Люда, спасибо за рецептик!
Обожаю рыбку под маринадом только делаю с томатной пастой, как в принципе во всех кулинарных книгах пишут , а теперь надо обязательно по твоему рецепту попробовать, наверно еще вкусней будет!!!!!!

Людмила, спасибо за рецепт! Так аппетитненько!

Забрала в закладочки, уж очень аппетитное блюдо Обязательно воспользуюсь . Спасибо большое Людочка!

Да, рецепт хорош! Меня ему научила свекровь Только не с треской, а с горбушей. И рыбу я жарю до готовности, а потом перекладываю слоями маринада, без духовки.
Иной раз пангасиуса использую, но он жирный, приходится перед каждым употреблением разогревать.

Люда, спасибо тебе еще раз! Рыбка получилась обалденная!!!!
вчера в горячем виде на ужин подавала с риском

а в холодном мне она тоже больше понравилась!!!!

Танюша75 писал(а):

какая вкусняшка!

Татьяна,очень вкусно, люблю рыбку...и сразу с гарниром!

Nataliya писал(а):

спасибо за рецепт!

Наташенька, на здоровье !!!

Romania писал(а):

Обязательно воспользуюсь

Tatiana, желаю удачи!!!

Fluria писал(а):

Только не с треской, а с горбушей.

И с горбушей !!!

Julia-72
Юлия, ах аппетитность !!!

Julia-72 писал(а):

а в холодном мне она тоже больше понравилась!!!!

совпали во вкусах !!!

Только что приготовила сие чудо. Ещё не пробовала, но уже пахнет так, что можно душу дьяволу продать за порцию

Milairis
Людмила, мы тож любим рыбку под этим маринадом. Именно по этому рецепту и я, и мама готовим много лет !!! Подтверждаю, очень вкусно!!!!!!! так же, ... по этому рецепту, идёт любая рыбка : судак, хек, ледяная....и т.д. Людмила, спасибо!!!!!!!!

такое вкусное блюдо. готовила сегодня из красной трески, пальчики оближешь.спасибо

А у меня путасу была в морозилочке безхозная.Так я её да под маринад! Вау, как вкусно
Спасибоньки!!!

artery писал(а):

но уже пахнет так, что можно душу дьяволу продать за порцию

!!! С тёмной силой лучше не шутить !

наиля
Наиля!!! Аппетитные фото !!!

kdg-m писал(а):

такое вкусное блюдо. готовила сегодня из красной трески, пальчики оближешь.спасибо

Дарья! !!!

Дракошка писал(а):

А у меня путасу была в морозилочке безхозная.Так я её да под маринад!

Юлия, хозяюшка!!!!!

У нас сегодня на ужин была Ваша рыбка. Спасибо!!!

Сашурик писал(а):

Спасибо!

На здоровье !!! А у нас она была в Новогоднюю ночь среди блюд на столе по заказу мужа !

Людочка,рыбка классная,у меня хек,хороша в любом виде .Спасибо

полесье писал(а):

рыбка классная,у меня хек

Леночка ...ОТЛИЧНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Совершенно классический вариант, но как смотрится

zabiiaka писал(а):

Совершенно классический вариант, но как смотрится

Нами такая рыбка любима!!!

Milairis Отличный рецепт!
Я тоже делаю по этому рецепту, правда иногда вместо помидоров использую лечо, тоже вкусно получается.
Мой отчет:

olgavb73
Ольга, ух как ярко!!!

olgavb73 писал(а):

иногда вместо помидоров использую лечо

Тоже дело !!!

Людмила, мы сегодня ваш вариант опробовали! Нежно!
Обычно тоже с пастои готовили и без муки

Машк@ писал(а):

мы сегодня ваш вариант опробовали!

Мария! Для разнообразия !

Машк@ писал(а):

Обычно тоже с пастои готовили и без муки

И как вариант мой вам?

Спасибо огромнешее, Milairis! Сегодня сделала по твоему рецепту, всем Американцам понравилось! А они к рыбе под том. соусом непривыкшие. Я сама удивлена была Спасибо еще раз!

Milairis

Людмила, cпасибо большое за рецепт!

Получилась вкуснятина!!