Треска под маринадом

Да, рецепт хорош! Меня ему научила свекровь Только не с треской, а с горбушей. И рыбу я жарю до готовности, а потом перекладываю слоями маринада, без духовки.
Иной раз пангасиуса использую, но он жирный, приходится перед каждым употреблением разогревать.