Творожно-банановые оладьи

t a s m i
Татьян, я сегодня опять пекла и провела эксперимент - сперва сделала тесто чуть жиже, чем надо, так вот первая партия у меня действительно стала подгорать как бы, вообще пеклись дольше и значительно хуже подошли
а вот такое тесто уже должно быть - еще муки домесила - надеюсь, видно, оно именно густое, вот как густая сметана, с ложки прям комок падает и потом не растекается, как бы форму держит

и вот такие уже получились из нормального теста румяные, но не горелые. банан кстати был в этот раз прям переспелый. и еще мука у меня 1-ый сорт, так они чуть темнее, чем были бы из высшего сорта

так что думаю, все-таки проблема была в густоте теста