Болталка и ваши торты сюда - 2

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня первый торт заказали свадебный на 2 кг - хочу чтоб все прошло гладко.
Торт муссовый, - на него ляжет ганаш из шоколада или потечет?