Маринованные кабачки (карандаши)

Кулеш
Я положила длинный красный, он горький, но не очень, можно просто так откусить, не жжет. Можно и болгарский, для красоты и аромата.
Вот вчера закрыли ассорти по этому рецепту. Не стерилизовали, делали тройную заливку. Два раза кипятком, третий маринадом.