Сливовый джем

photo2011 писал(а):

Наташ, а вот сливы мелкие, на вкус нейтрально-сладкие. Но как сваришь, так кислющие становятся. Что с ними делать??

Натуль,мелкие это те,которые удлиненные,овальные как бы?
здесь тоже такие вижу,но беру круглые,крупные и темно красные
сладкие
нужно больше сахара добавлять
что хорошо,на второй день можно попробовать(когда второй раз проваривать)и подсластить,если необходимо
пироги,кстати,с нимо вкусные,но опять же сахарку побольше в начинку