Дачный совет (болталка для дачниц) - 4

Багира-Манго писал(а):

что, ягод совсем нет на кустах?

Есть.Но я ничего не варю. Купили горизонтальный холодильник и поставили У Даны на складе.Все и замораживаю. У мужа и дочери офисы в одном здании.Надо - привозит и я варю баночку-две.Получается совершенно другой вкус.Свежий,летний,а ненастоявшийся,зимний. Компоты мои не любят.Поэтому сиропы делаю из цидонии, аронии, рабарбара и покупаю в сентябре фейхуа. Тоже все свежее, не варю ничего.Почистила,нарезала и засыпала сахаром. Сахар растворился, сироп слила.Фсе!
Ну вот мучалась с крыжовником.Благодаре Свете теперь и с ним нет проблем. Пропускаю через комбайн, чтобы убрать семечки, а потом апельсин и сахар.Перемешала и все. Ну и желе из красной смородины. Тоже через комбайн от семечек.Никаких заморочек.Когда яблоки, то пюре делаю со сгущенкой.Делаю много чтобы на два сезона хватило, т.к. яблоки через год.
Так что у меня только овощные заготовки,но с каждым годом все меньше и меньше.

Lana_nov писал(а):

К вам тоже наконец лето пришло?

Ой,Светик, прилетело.Мы уже и не ждали.