Баклажаны в рассоле

Леночка, я только что пришла из кухни и хочу отчитаться и поблагодарить тебя
Рецепт супер БЫСТРЫЙ этим он меня покорил
завтра попробую сфоткать баночку.
В банку литровую у меня влезло 3 баклажана,может,кому нибудь будет полезна эта информация.
Еще хочу поинтересоваться как и с чем подавать эту закуску?или эти баклажанчики самодостаточные?
Большое спасибо за простой и оригинальный рецепт