Салат из говядины с японским омлетом

Интересный салатик! Жанна, как вы думаете, можно ли заменять мясо на другие сорта (просто как вариант, ради эксперимента)? Чеснок будет лишним?
Когда попробуем ваш салатик - отчитаюсь. Спасибо за рецепт