Овсяное печенье с начинкой

Катя, можно использовать овсяную муку?
Вес остается тот же? Просто решила купить, а как она сопоставляется с пшеничной не знаю.
И заодно здесь спрошу- в рецепте "Яблочные кексы с овсянкой" тоже можно заменить?