Баклажаны в помидорах

Оля,замечательные баклажанчики делать легко и без стерилизации
Острый перчик и чесночёк в сочетании с баклажанами и помидорами
А сладкий болгарский перец ты не добавляешь в томатный соус?
У нас баклажаны не горчат и процедуру их предварительной засолки можно пропустить?
Спасибо за рецептик с удовольствием приготовлю