Фруктово-ягодный пирог на кефире

Пекла вчера Ваш пирог с персиком, грушей и ежевикой, увы, не поднялся и не пропекся, пекла строго по рецепту при 160 град. 1 час 15 мин. Подозреваю в измене кефир. Признаюсь,у меня вообще выпечка на кефире редко получается , исключения: пирожки "Как пух" и "Тарарушки". Правда, гости слопали и в таком виде, потому как всё равно пирог получился красивый и вкусный .Спасибо, Вам Оксаночка, за рецепт! Буду пытаться ещё, хочу чтобы как у Вас на фото,и у девочек пирог получился:пышный и воздушный.