Фруктово-ягодный пирог на кефире

Оксана, у меня нет сейчас духовки, насчет мультиварки не проконсультируете: как выпекать? Мультиварка панасоник 18 670 вт. Заранее спасибо!

Оксана, спасибо за рецептик! делала в мультиварке с черникой-очень вкусно!! беру в закладки
Даша, у меня мультиварка мулинекс, я просто смазала форму и поставила режим выпечка ( около 40 минут), верх был белым, но так как он был с черникой, я поставила еще в духовку на 10 минут, а потом посыпала пудрой

OksanaD

Замечательный рецепт,для утилизации ягод
Не знаю куда их сувать уже
У меня клубника и лесная ягода

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный и воздушный пирог получился. И корочка такая карамельная . Я правда на сметане делала, надо было утилизировать. Боялась, что тяжёлое тесто будет, но напрасно.

Оксаночка, спасибо за рецепт волшебного пирога! Почему он у меня так долго пролежал в закладках?! Как советовали- сочетала сладкие фрукты с кислинкой лимона и клюквы! Объедение!

Первая фотография на сайте... Надеюсь, получится...

Надежда, у Вас такой красивый пирог! яркий, красочный, аппетитный) то у Вас клубника и яблоки?

А вот и мой фотоотчет

этот первый. не поднялся как следует, думаю из-за моего плохого разрыхлителя, во второй раз заменила его на соду, гашенную лимонным соком и вот что получилось


спасибо Светлане за такой хороший рецепт

Оксаночка,отличный рецепт! делала в мультиварке, из ягодок взяла яблочко, нарезала его тонюсенькими пластинками, вишню,черную смородину и совсем чуток лимона. бисквит получился пористый, в разрезе прекрасный, а на вкус изумительный! спасибо большое

Со слов мужа очень вкусный пирог
Сама я придерживаюсь... и не ем , но запах в кухне стоял обалденный, мне так хотелось съесть кусочек, но...низзя



Спасибо, Оксаночка огромное за вкусняшку!

Ах , да! У меня пирог был со смородиной

спасибо! Очень вкусно!

У меня тоже вышел пирог!!! Просто и вкусно
Спасибо большое за рецептик
Делала со смородиной и персиком
Сверху полила шоколадной сгущенкой и посыпала пудрой. Буду экспериментировать с разными ягодками

Оксана, здравствуйте. Так прониклась Вашим пирогом, что решила испечь. Из ягод была смородина, вишня, малина и немного фруктов - персик с яблоком. Увы, у меня пирог совсем не поднялся - может потому что вместо разрыхлителя была сода, большая емкость и слишком много ягод? Попробую еще раз, сделаю в точности с рецептом. Но даже мой неподнявшийся клеклый пирог разошелся на ура)))

Оксана, я на Ваш пирожок просто "подсела" Недорого и очень вкусно! Радует, что рецепт позволяет "утилизировать" молочные остатки в холодильнике и подходит под любые фрукты-ягоды. Большое спасибо за замечательный пирожок!

SOS! Милые барышни-форумчанки! Я потерпела очередную неудачу в этом рецепте Ничего не понимаю - почему пирог у меня внутри сырой и клеклый Сидел в духовке 1,5 часа при температуре 160 градусов. Зарумянился - дальше некуда. В этот раз сделала и на Агуше, и с маргарином "Хозяюшка", и с разрыхлителем...Ничего не понимаю.... Может просто не мое тесто... Поделитесь опытом, потому что ну оооочень хочется испечь этот пирог таким, как на ваших картинках)

Рогнета писал(а):

Ничего не понимаю - почему пирог у меня внутри сырой и клеклый

Ирочка, даже не знаю, почему так может быть? Пирог совсем не привередливый, я даже не задумываясь все делала по рецепту, в такой же последовательности как описывает Оксана, потом тесто переливаю в форму, сверху не сильно толстым слоем выкладывала фрукты и в разогретую духовку. У меня духовка газовая без термометра, так что t подсказать не могу, но я всегда на максимальном огне разогреваю духовку, а когда сажаю выпечку в духовку прикручиваю примерно до среднего уровня и так пеку минут 15-20, поглядываю в окошко, как только пирог увеличится в объеме (подойдет), тогда осторожно приоткрываю дверку и прикручиваю еще чуть-чуть огонь, и тогда пеку до румяной корочки. На это уходит примерно до 1,5 часа. Я поняла в этом пироге главное не дать пирогу сильно запечься еще не успев хорошенько подойти. Может поэтому он и клейкий внутри.

Вот и я его выбрала за простоту! Причем, он поднялся у меня в форме, я это видела, такой симпатичный был - разрезала, а там...Но я Козерог - буду печь, пока не добьюсь схожести с оригиналом)))
Каролина, спасибо, что откликнулись, поддержка всегда приятна!)))

Ирина, может начинки многовато? (если ягоды-фрукты много сока дают - тесто в этом месте "заваривается". Я пекла вчера на 160 градусов 1 час 30 минут. Потом из формы не достаю пока не остынет, сверху прикрываю бумажными салфетками, чтобы конденсат на пирог не попадал.
Еще, как вариант, попробуй тесто немного погуще сделать. Удачи!

Да, я уже подумала, что наверное много ягод. Буду экспериментировать! Спасибо большое за помощь, Наталия!

Вкусный пирог, спасибо!

Привет,спасибо большое за рецепт,очень вкусно получилось,всем понравилось)

Пекла вчера Ваш пирог с персиком, грушей и ежевикой, увы, не поднялся и не пропекся, пекла строго по рецепту при 160 град. 1 час 15 мин. Подозреваю в измене кефир. Признаюсь,у меня вообще выпечка на кефире редко получается , исключения: пирожки "Как пух" и "Тарарушки". Правда, гости слопали и в таком виде, потому как всё равно пирог получился красивый и вкусный .Спасибо, Вам Оксаночка, за рецепт! Буду пытаться ещё, хочу чтобы как у Вас на фото,и у девочек пирог получился:пышный и воздушный.

Испекла Ваш пирожок!
ВКУСНЫЙ
Спасибо за рецепт!
Поднялся хорошо,пекла в духовке на 170° 1 час.
Начинка была разная....красная,белая смородина,сливы,яблоки,изюи и лимон.Сверху присыпала корицей и сахаром!
Надо было ягод больше положить,но побоялась,что тесто не поднимется(((
В следующий раз положу больше!
Однозначно,рецепт забираю себе в кулинарную тетрадь!

Еще раз испекла пирожок.....ну ооочень вкусный
Спасибо!!!!

Вот что у меня получилось. Со смородиной и семечками. Очень понравилось сочетание.