Дрожжевые блины с добавлением сливок

Сообщение Автор
Дрожжевые блины с добавлением сливок
26 Фев 2020 19:43

Распечатать сообщение
Фото

Это одни из самых вкусных дрожжевых блинов. good2 Обязательно готовлю их на каждую Масленицу. Рецепт не много хлопотный, но эти блины этого стоят.
Ингредиенты
Опара:
молоко 300 мл
дрожжи свежие (сухие) 12 г (1,75 ч. л)
сахар 2-3 ст. л
мука пшеничная 300 г
Тесто:
яйца 2 шт
сливки 33% 120 мл
мука пшеничная 100 г
молоко 350 мл

соль 1 ч. л
Сливочное масло (топленое) для готовых блинов 100-150 г. по желанию
Готовим опару. В теплом молоке растворить сахар, добавить муку . Хорошо размешать, накрыть емкость с опарой и оставить в теплом месте на 2 часа. Опара через 2 часа.
Фото

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с солью в пену.
Фото

Добавить в опару. Хорошо размешать. Добавить также 100 г муки и 350 мл молока. Все тщательно размешать.
Фото

120 мл сливок взбить. Белки взбить в пену. Соединить белки и сливки и аккуратно перемешать. Сливочно-белковую смесь добавить в тесто и аккуратно размешать до однородности. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 минут. У нас получилось воздушное тесто.
Фото

Перемешивать его уже не надо. Разогреваем сковороду, слегка смазываем растительным маслом и выпекаем блины. Вначале с одной, затем с другой стороны. И вот результат.
Фото

Блины очень-очень нежные и вкусные. nyam2 И испечь их, хотя бы 1 раз в год, может позволить себе каждая хозяйка.
Фото

Фото

Фото

Удачных и вкусных вам блинов! И приятного аппетита!
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
28 Фев 2020 0:12

Распечатать сообщение
Отличный рецептик!!!! good2 good2 good2 Обязательно попробую! nyam2 nyam2 nyam2 У меня на очереди 2 рецепта твоих блинчиков, Люсенька. friends Может, и этот успею на этой неделе! Wink wacko1 good2 nyam2 nyam2 nyam2

Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
28 Фев 2020 1:18

Распечатать сообщение
Малгося
Малгосенька! Эти блины надо обязательно приготовить. Очень рекомендую. Это одни из лучших дрожжевых блинов, которые я в обязательном порядке готовлю на каждую Масленицу.
Малгосенька! С Масленицей тебя! Желаю здоровья, счастья и семейного благополучия!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
 
02 Мар 2020 17:19

Распечатать сообщение
Люся, чуть не пропустила рецепт unknown Хотела испечь именно дрожжевые блинчики, но не успела на масленичной неделе. Беру в закладки, очень понравился рецепт good2 А мордашка какая весёленкая получилась girl_haha
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
02 Мар 2020 18:08

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
Люся, чуть не пропустила рецепт

Бывает, сама такая.
казачка писал(а):
Хотела испечь именно дрожжевые блинчики, но не успела на масленичной неделе. Беру в закладки, очень понравился рецепт

Кариша! Это одни из самых вкусных блинов, какие я пробовала и готовила. good2 nyam2 Приготовь и попробуй, думаю, что они очень понравятся.
казачка писал(а):
А мордашка какая весёленкая получилась

Это маленькая внучуля придумала. girl_haha
Каринушка! Спасибо, что заглянула на блины. Rose
милюда

Люся

62 года
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |