Фруктово-ягодный пирог на кефире

OksanaD
Оксана! Чудесный рецепт!!!! А для утилизации кефира - вообще сказка
у меня муж, который не любит фрукты-ягоды в выпечке, съел пирожок и ему понравилось очень!!! делала с апельсином, замороженой клубникой и клюквой
и отчет, только без разреза в следующий раз будет))))

Ольгура писал(а):

Оксана, я тонко настрогала грушу и смешала с повидлом и брусникой. Сегодня буду повторять..... дите требует плюшек (так называет выпеченное)

очень интересно, надо попробовать

ф`Ассоль писал(а):

Оксана! Чудесный рецепт!!!! А для утилизации кефира - вообще сказка у меня муж, который не любит фрукты-ягоды в выпечке, съел пирожок и ему понравилось очень!!! делала с апельсином, замороженой клубникой и клюквой и отчет, только без разреза в следующий раз будет))))

Катюша, спасибо огромное за такой вкусный отчетик!

Да, тут можно любую кисломолочку, и старую прокисшую в том числе - девочки уже что тока не пробовали - результат всегда отличный ))) Вот только со сметаной мне не понравилось - это был изначальный рецепт, и муки там было больше - тесто выходило очень плотное и не воздушное, я чуть доработала рецепт под себя (кефира детского всегда много оставалось в то время с молочной кухни - сын не пьет его - вот новый рецепт и родился,и нас всех и радует до сих пор)

а уж когда муж с удовольствием кушает - так это нам, хозяюшкам, высшая похвала!

Спасибо за рецепт. Буду печь, часто остаётся кефир. ))) Вот и мой отчёт.

КСАНЧИК писал(а):

Спасибо за рецепт. Буду печь, часто остаётся кефир. ))) Вот и мой отчёт.

Ксюша,спасибо за вкусный отчет!!!)))

Оксаночка,
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВАШ РЕЦЕПТ!!!! Долго выбирала из рецептов и из за вечно стоящего в холодильнике кефира, выбрала этот рецепт и очень рада этому, так как получилось очень вкусно, буду его теперь частенько готовить!!!!

Ксюша,спасибо за теплые слова!
Пеки на здоровье!

Пекла этот рецепт уже много раз, аналогичные (с первой страницы ссылки) тоже.. и все время непропек внутри съедобно, вкусно, но влажная середина, не пропеченный и не воздушный, как на фото у остальных девушек... почему? вот сегодня пекла 1,5 часа и форма была в виде кольца. В чем загадка? или это такое тесто с кефиром капризное

Юлечка, это тесто капризное - у моей сестры из нескольких попыток всего один раз в конце концов получилось! совсем не пропекался, получилось только с детским кефирчиком агуша )) у меня кстати тоже лучше получается с кефиром агуша, или на сыворотке

у меня как-то другой рецепт с нашего форума тоже не хотел пропекаться - я в другой раз попробовала снизить температуру до 170, и увеличила время минут на 20-30 - и все пропеклось

и еще один рецепт - творожное тесто - у меня с ним совсем дружбы никакой - ни один рецепт пирога не получился - единственный, который пропекается - это творожные кексы, и то только если делаю их в формочках для кексов и в каждой формочке еще серединка выдавлена - ни в каких других не получается... а вот у сестры все рецепты творожных пирогов отлично получаются.. может еще от духовки зависит? у меня мини-электро-духовка на 30 литров (как микроволновка размером)

OksanaD Оксана, спасибо огромное. Пеку часто, в последнее время в мультиварке. Всегда пышный и вкусный пирожок получается.

с малиной и персиками

с абрикосами и черникой

Оксана, этот пирог и вправду палочка-выручалочка! Получается всегда, с любой практически кисломолочкой и любыми фруктами-ягодами. И не подумаешь, что из таких простых и дешевых продуктов такая вкуснота получается
Только я теперь, поэкспериментировав с рецептом, фрукты не сверху кладу, как вы, а в середину - наливаю немного теста, слой ягод (яблок и т.д.), еще немного теста - слой ягод...
На этот раз я его сделала на ряженке, а внутрь напихала лимонно-апельсиновых цукатов из оригинального и простого в приготовлении янтарного варенья от Любови Ljubovj Pasecnaja - вот рецепт: http://forum.say7.info/topic60176.html. Поэтому пирог не такой влажный получился, а более плотненький, практически как кекс



Большое спасибо вам за хороший рецепт, он у меня уже давно в копилке самых часто используемых, только с отчетом я задержалась на пару лет

OksanaD
Оксана, спасибо!

О-Ленчик Леночка
Западная Светочка
swetta Светочка
девочки, спасибо большое за теплые отзывы и такие вкусные фото-отчеты!

Западная, Светлан, а я вчера впервые попробовала просто перемешать кусочки яблок с тестом - как шарлотку - только в другой форме в этот раз пекла, она меньше диаметром и выше - так и не поняла я - чуток серединка не допеклась у меня из-за этой формы новой, или из-за яблок в тесте намешанных )))
попробую может как-нибудь в середину положить, тогда верх потом можно и чем-нибудь еще полить )

Я тоже сегодня испекла такой пирожок, правда, свольничала, и вместо сливочного масла налила растительного. Вкусно!!!

Кин дза дза писал(а):

Я тоже сегодня испекла такой пирожок, правда, свольничала, и вместо сливочного масла налила растительного. Вкусно!!!

Спасибо за рецепт

Global писал(а):

Спасибо за рецепт

Сашенька, на здоровье!

Спасибо! Готовлю часто!

Света 73 писал(а):

Спасибо! Готовлю часто!

Светочка,

Девоньки, всех с наступающим!!!

Оксана, спасибо за лёгенький рецепт, достала из духовки , красивый, утром будем пробовать с кофе.

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую испечь на днях!

и у меня такой же рецептик, только добавляю грамм 80 растительного масла, вместо маргарина или сливочного. Вкусно!

Спасибо за отличный пирог по оригинальному рецепту первый раз не получился. я решила чуть чуть внести изменения, итак приступим: яйца с сахаром взбивать подольше (может это и есть секрет) , вместо маргарина добавила растительное масло, а вместо разрыхлителя (я с ним похоже не дружу ((() соду погасила уксусом и вот результат

Отличный пирожок, никогда не ела такого вкусного бисквита! Нежный, воздушный, мягкий! И не осел! Спасибо)

Спасибо за такой вкусный рецепт! Получился очень вкусным, не сухим, хорошо пропекся и не осел!