Я бы просто сделала творожную запеканку. Добавила бы муки или манки, 2-3 яйца, сахар по вкусу. И запекла в духовке. Тут рецептов полно, но я всегда на глазок ингредиенты делаю. Всегда нормально получается. Я тут смотрю народ соду не кладет, а я кладу.
Только если манку, то замесить и подождать пока набухнет минут 30. А потом при необходимости добавить муки.