Что можно сотворить с замороженным мягким творогом?

Всем добрый вечер!

Стояли у меня две пачки мягкого творога, я боялась, что испортятся, да и заморозила. Теперь думаю....Что с ним можно интересного сделать? Например, если его на сито откинуть...чего получится? Из кефира я так мягкий творог делаю, а вот из творога...Может мягкий сыр какой-то? Смущает, что творог нежирный совсем.

Буду благодарна за советы!

Я бы просто сделала творожную запеканку. Добавила бы муки или манки, 2-3 яйца, сахар по вкусу. И запекла в духовке. Тут рецептов полно, но я всегда на глазок ингредиенты делаю. Всегда нормально получается. Я тут смотрю народ соду не кладет, а я кладу.
Только если манку, то замесить и подождать пока набухнет минут 30. А потом при необходимости добавить муки.

Сырники
тортики с творожным кремом
ленивые вареники
желе на основе творога с ягодами
творожное тесто для пирожков
творожное печенье
начинку для пирожков сладкую или соленую