Палтус в пармской ветчине с песто из базилика

omilo

Привет Оличка!
При запекании был головокружительный запах!
Но... вся жидкость вытекла, рыба прям плавала в бульоне.
В итоге, лично для меня, получилось суховато.
Получившийся бульон был очень вкусным,
я добавила его к зеленому горошку и пюрировала,
получился вкусный гарнир!

Спасибо за рецепт!