Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девочки, отчитываюсь по разрывающемуся и стягивающемуся тесту.

Добавила водички в тесто, хоть разрывы и стягивание полностью ликвидировать не удалось, но тесто стало пластичнее. Внешний вид у выпеченных пряников такой же с рытвинами, поднимательная способность такая же слабая, но работать с тестом легче, и на том рада я .

Всем, кто принимал участие, большое спасибо .