Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

cvetik66 писал(а):

А ты сама как держишься,устаешь сильно?

Держусь. Устаю сильно, да.
Стараюсь каждый день заходить в тему читать вас.
Очень хочу заниматься пряниками, не получается выкроить на это время. Хлеб пеку, но без фанатизма. Заварных вкус уже забыла. Как-то пекла Коммунальный, так зачем-то бухнула в него экстракт Глофа. С какого перепуга я это сделала??? Получился вкусным, но темным.

cvetik66 писал(а):

Танюш,стыдно признаться,не считаю я секунды,на глазок глазурь делаю и для заливки и для контуров.

Профи, чивоужтам!!!

cvetik66 писал(а):

,пудра бывает суше или влажнее

Вот, да, соглашусь с этим. Но я все равно "считаю" глазурь.

cvetik66 писал(а):

просто работать нужно быстро,потому как глазурь сейчас моментально схватывается.

Я с этим столкнулась, когда на домиках розочки по-мокрому расписывала. Последние уже следы оставляли.

usya писал(а):

У меня до этой была 66 Атеко, она крупнее чем 349 и форма у 349 лучше, удобнее.

Вот, я тоже хочу такой формы, а на Ла торте нет 349, только 352. Она побольше будет. Еще нашла другой сайт с насадками, там вилтоновские. Это на одной пересылке можно разориться. Так плохо, что у нас в городе нет специализированных магазинов, где можно пощупать и потрогать.
Спасибо, Аллочка, что помогла.

cvetik66 писал(а):

И еще,Катя моя посмотрела свежим взглядом на фото свадебных пряников и сказала,что большое сердце "масло масляное",т.е.и розочки-рюшечки,как она выразилась,и вышивка,всё вместе это слишком.

Еще раз повторюсь, что все твои пряники безупречны по исполнению, но здесь, пожалуй, с Катюшкой соглашусь. По стилю мне больше понравились твои недавние розовый и желтый с тремя маленькими розочками с одной стороны и вышивкой с другой стороны и еще сиренево-фиолетовый с вышитой розой по центру.

бабаИра писал(а):

Читаю и "сердце кровью обливается" Ну, может кто-то из знакомых из США полетит к вам? Я маленькую коробочку пошлю с насадками (они же много места не займут) Я же вам в подарок их пошлю. Ну, поспрашивайте!

Ирочка, спасибо вам. Так это трогательно. У меня в Штатах никого нет, к сожалению.
Ой, а мои два пряника через неделю летят в Сиэтл. Только без моего участия. Это, вроде, пасхальные. Я их несколько штук подарила соседке. Она, в свою очередь, штуки три подарила близкой подруге, а к той приехала в гости золовка и сказала, что она их заберет с собой. Вот такие пряники - путешественники!