Манник «Простак»

Оксана, привет Вчера приготовила манник по этому рецепту - беда у меня, второй раз манник делаю (раньше другой рецепт использовала), и второй раз не получается Выходит клеклый, плотный, не поднимается нисколько... в чем может быть причина? Делала по рецепту на полнормы продуктов. Разрыхлитель хороший, проверенный.. Может, тесто не надо мешать долго, как на бисквит? Ни разу в жизни правильный манник не ела, но так хочется, чтобы он получился как у девочек на фото. Съела кусочек с утра, так как камень в желудке - больше не буду
А вот и мой позор