Холодник или чудесное преображение:))

Алла,не поверите,но точно такой же свекольник стоит у меня в холодильнике. Я готовлю так, как готовит моя мама,она не любит экспериментов в еде и всегда говорит,что готовит так,как готовила её мама .А бабушка моя была из еврейского местечка в Белоруссии,так что это проверенный временем рецепт.Правда лето у нас в этом году было ровно 5 дней,а свекольник я сварила только позавчера, сегодня есть не стали,так как замерзли .Спасибо за рецепт,он очень вкусно написан