Салат-гриль из брокколи

Юля, и мне салатик приглянулся , а если из размороженной брокколи делать (может, ее и не подваривать, а сразу жарить???) или свежая тут обязательно??? Вообще она как в салате - с хрустинкой остается в итоге или все-таки полностью мягкая???
Спасибо!!!