Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Ева, я к Вам с нижайшим поклоном! Кто бы мог подумать, что баклажаны можно приготовить настолько вкусно , совершенно не прилагая усилий. Огромное спасибо за рецепт!

Кушали с лавашом, испеченным в тандыре, но до фотосессии он не успел дожить