Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Ева, наблюдаю за этим рецептом с 2011г В этом году решила приготовить. Боялась, что соли много, что баклажаны подгорят, но опасения оказались напрасными!.Первый баклажан съела в 24ч ночи. Вкуснятина. На следующий день не могда дождаться когда закончится рабочий день и я окажусь дома для поедания деликатеса.Теперь буду готовить постоянно. Спасибо за оригинальную закуску.

vltava писал(а):

Вспомнила я , что этот рецепт , лежит в закладках . Дожидается своей очереди ! И хорошо , что вспомнила ! Это , так вкусно !

Да уж... Закладки уже не помогают... Приходится надеяться только на собственную память....

vltava писал(а):

Спасибо , Ева ! Удачный рецепт ! Приготовить , не составляет труда , но трудно оторваться от тарелки

vltava, на здоровье!! Я страшно рада!
И тебе спасибо за красивые фоточки!

======================================

Lusi R писал(а):

Евочка, добрый день!

Привет, Людочка!

Lusi R писал(а):

Перечитала все 22 странички отзывов. Как Шапокляк искала отрицательный - не нашла.

Спасибо за честность!

Lusi R писал(а):

И правильно.То , что божественно вкусно никак нельзя испаганить.

Lusi R писал(а):

Сегодня решила заготовить на зиму. Поставила кастрюльку, а сама сижу и давлюсь слюной - запах по квартире.....не передать.

Ну, и слямзила бы тарелочку себе, любимой...

Lusi R писал(а):

Спасибо огромное за такой восхитительный рецепт. СПАСИБО!!!!! СПАСИБО!!! И еще миллион раз СПАСИБО за чудесный рецепт

Миллион раз НА ЗДОРОВЬЕ!!!

За столь бурный восторг прощаю шапокляковские наклонности...

======================================

Лидия-57 писал(а):

Евочка,привет,дорогая тебе и Занзибару

Взаимный приветик!!! Занзибар также вам кланяется...

Лидия-57 писал(а):

Баклики твои и в холодильничке стоят и теперь еще по баночкам

Шикарный цвет!!!!!!!
Спасибо, Лидочек!!!!!!!!

Лидия-57 писал(а):

Я понимаю,что ты в командировке ,но хоть отдыхаешь от закруток и думаю, наслаждаешься от одной этой мысли

Ага.. От закруток отдыхаю, конечно, но.. совсем не наслаждаюсь этим....
Сегодня последний день, завтра домой
И к мартену!!!!!!!!!!!

Лидия-57 писал(а):

Но не забывай нас,мы ОЧЕНЬ СКУЧАЕМ

Ну, что ты, я и тут постоянно на связи!!!!!!!!!

========================================

мара.007 писал(а):

подскажите, а масло брать с запахом или без?

Мариночка, это как тебе нравится!

Лидия тебе ответила очень точно! (Спасибо, Лидочка! )

Лидия-57 писал(а):

Ева пишет,что он ОЧЕНЬ давний и передается из поколения в поколение,а тогда наверное масло было все-таки пахучее.

=========================================

Jerusalem Girl писал(а):

Ева, огромное спасибо за такой шикарный рецепт!

На здоровье, Любаша!!

Jerusalem Girl писал(а):

Мы пробную порцию смели просто. Придется теперь постоянно баклажаны покупать

Jerusalem Girl писал(а):

Не зря тут столько страниц отзывов, ох не зря. Вкус блюда божественный!

Я очень рада, Любочка!!!!!!!!!
Готовь и наслаждайтесь!!!

=============================================

natulekf писал(а):

Ева, наблюдаю за этим рецептом с 2011г

Ну, и терпение у тебя, Натуль...

natulekf писал(а):

Боялась, что соли много, что баклажаны подгорят, но опасения оказались напрасными!

Я никогда не вру...

natulekf писал(а):

Первый баклажан съела в 24ч ночи.

Строго по рецепту!

natulekf писал(а):

На следующий день не могда дождаться когда закончится рабочий день и я окажусь дома для поедания деликатеса.

Не представляешь, КАК приятно это читать!!

natulekf писал(а):

Теперь буду готовить постоянно. Спасибо за оригинальную закуску.

На здоровье, дорогая!!!!!!!!!!!

Ева, я к Вам с нижайшим поклоном! Кто бы мог подумать, что баклажаны можно приготовить настолько вкусно , совершенно не прилагая усилий. Огромное спасибо за рецепт!

Кушали с лавашом, испеченным в тандыре, но до фотосессии он не успел дожить

И я с благодарностью за рецепт... В прошлом году иногда готовила по этому рецепту баклажаны покушать ( не помню, благодарила ли уже, точно помню, что собиралась )))... А в этом году решено было и зимой баловать себя этой вкуснятиной)))
Огромное спасибо вам за рецепт))) за труд))) и за вдохновение - ваши посты читать - просто наслаждение)))
с

Глотаю слюну, пока остывают свежеприготовленные баклажанчики... Боюсь не доживут до остывания! Очень вкусные уже и в горячем виде. Спасибо за рецептик!))))))

Yeva64
Вау, Вау! Как это я раньше не видела эту прелесть! Спасибо, Ева-джан!! Приготовлю обязательно! Хоть муж порадуется блюду с родины! Смущает меня только чеснок, отовсюду вытаскивает его, мне приходится его раздавливать, чтобы не капризничал. Но будем пробовать! Еще раз спасибо!
П.С. Редко читаю тексты помимо рецепта, но Вы меня покорили! Буду смотреть все ваши рецепты! Надеюсь они еще есть!!!

оч люблю баклажаны) интересный рецепт, сделаю) муж тоже прется по баклажанам)))

я теперь жить без них не могу! каждый год закрываю)) Стотысячное СПАСИБО,Вам, ЕВА!

Ева, благодарю за подробный рецепт. Вчера делала, всем понравилось. Я - большой любитель баклажан и кавказской кухни. Спасибо.

Ева, баклажаны получились восхитительные! Фото не возможно было сделать, не успела.)))

Lancera писал(а):

Ева, я к Вам с нижайшим поклоном!

Привет, Викуля!!

Lancera писал(а):

Кто бы мог подумать, что баклажаны можно приготовить настолько вкусно

Lancera писал(а):

Кушали с лавашом, испеченным в тандыре, но до фотосессии он не успел дожить

Как это не успел? Я его вижу...

Lancera писал(а):

Огромное спасибо за рецепт!

На здоровье, моя хорошая!
И тебе спасибо за шикарную фоточку!!


==========================================

Ежик81 писал(а):

И я с благодарностью за рецепт...

Ежик81 писал(а):

В прошлом году иногда готовила по этому рецепту баклажаны покушать ( не помню, благодарила ли уже, точно помню, что собиралась

Точно - собиралась...

Ежик81 писал(а):

Огромное спасибо вам за рецепт))) за труд))) и за вдохновение - ваши посты читать - просто наслаждение)))

Спасибо, Танюша, за добрые слова!!!
И за фоточку!!
Готовь на здоровье!!!

=========================================

Секунда писал(а):

Глотаю слюну, пока остывают свежеприготовленные баклажанчики... Боюсь не доживут до остывания!

Секунда писал(а):

Очень вкусные уже и в горячем виде. Спасибо за рецептик!)

На здоровье, Олечка!!!!!!
И все же попробуй их из холодильника!!

===========================================

mikula писал(а):

оч люблю баклажаны) интересный рецепт, сделаю) муж тоже прется по баклажанам

Попробуй, Алиночка, буду рада, если понравится!

===========================================

Ырка)) писал(а):

я теперь жить без них не могу! каждый год закрываю

Ырка)) писал(а):

Стотысячное СПАСИБО,Вам, ЕВА!

На здоровье, моя старушка!!

==========================================

наталия павловна писал(а):

Ева, благодарю за подробный рецепт. Вчера делала, всем понравилось. Я - большой любитель баклажан и кавказской кухни. Спасибо.

Не за что, Наташа! Я рада, что понравилось!!

==========================================

Татьянааа. писал(а):

Вау, Вау! Как это я раньше не видела эту прелесть! Спасибо, Ева-джан!! Приготовлю обязательно! Хоть муж порадуется блюду с родины!

Ааааааа... Вот оно чтоооо....
Ну, у меня найдется для него немало "родных" блюд..

Татьянааа. писал(а):

Смущает меня только чеснок, отовсюду вытаскивает его, мне приходится его раздавливать, чтобы не капризничал.

Прям, не армянин, чес-слово...
Но не волнуйся, Танюш, в этом рецепте раздавливание чесночка - обязательный процесс при поедании...
И тут чеснок совсем не "чесночный" уже... Мягонький и не острый...

Татьянааа. писал(а):

Редко читаю тексты помимо рецепта, но Вы меня покорили!

Чем покорила? Обилием текста?!

Татьянааа. писал(а):

Буду смотреть все ваши рецепты! Надеюсь они еще есть!!!

Ну, в Спасе мы с тобой уже встретились...

Татьянааа. писал(а):

баклажаны получились восхитительные!

Отлично!!
Как наш армянин отреагировал на чеснок?..

Татьянааа. писал(а):

Фото не возможно было сделать, не успела

Это не страшно!! Наоборот, приятно слышать!

Танюша, надеюсь еще встретимся на моих страничках!!

Здравствуйте, Ева.
Спасибо за семейный рецепт. Вкусно, нейтрально, необычно.
Мне понравилось!

Yeva64
Евушка, добрый час! Принимай очередной отчёт с пылу, с жару и Благодарность! Уже вкусно, я попробовала, чтобы отрегулировать вкус, добавила чуть сахарку, а то помидоры кислые. Готовила утром, аромат на весь дом Теперь жду, когда остынет и уберу в холодильник до завтра. Хлебушек испеку для пущего наслаждения Спасибо, тебе, дорогая, за доброту и щедрость! Мира вашему дому, всем здоровья и счастья!

Norvik писал(а):

Спасибо за семейный рецепт. Вкусно, нейтрально, необычно. Мне понравилось!

Norvik, на здоровье!
Я рада, что понравилось!


=========================================

ватабася писал(а):

Евушка, добрый час! Принимай очередной отчёт с пылу, с жару и Благодарность!

Привет, Ларочка!! Принимаю с большим удовольствием!!!

ватабася писал(а):

чтобы отрегулировать вкус, добавила чуть сахарку, а то помидоры кислые.

Ну, и молодец!! Просто у нас в сезон хорошие помидоры - сладенькие..

ватабася писал(а):

аромат на весь дом

Это точно...

ватабася писал(а):

Хлебушек испеку для пущего наслаждения

Валяй!

ватабася писал(а):

Спасибо, тебе, дорогая, за доброту и щедрость! Мира вашему дому, всем здоровья и счастья!

На здоровье, моя хорошая!!!
И тебе спасибо за теплоту и добрые слова!!!!!!!!


Фоточки ооочень аппетитные!!!!
Спасибо, девульки!!!!!!!

Yeva64
Евушка, привет, дорогая!
Муж велел выразить тебе благодарность за такие вкусные баклажаны

вот порция

и хлебушек к ним по рецепту Саши

Гранд Мерси

ватабася писал(а):

и хлебушек к ним по рецепту Саши

а где же ссылочка?

photo2011 писал(а):

а где же ссылочка?

Наталья, я уж думала, что это всем известно
Вот здесь мой любимый хлебушек http://forum.say7.info/topic30322.html

ватабася писал(а):

Евушка, привет, дорогая! Муж велел выразить тебе благодарность за такие вкусные баклажаны

ОООООО!!! Вторая серия!!!
Как же я рада, что вам понравилось!!!!!!
Мужу персональное "на здоровье!"..
Это парадокс, но мужикам это блюдо оооочень нравится...

ватабася писал(а):

и хлебушек к ним по рецепту Саши

Хлебушек ВАЩЩЩЕЕЕЕЕЕ!!! Супер!!!!

Спасибо за фоточку, Ларчик!!!!!!!
Так приятноооо.....

Евочка. вот уже года два наслаждаемся такой вкуснятиной.спасибо тебе за рецепт. А сейчас закрыла 5 баночек на зиму.Единственное я добавила в 2 баночки немного острого перчика. Вообщем будем зимой продолжать наслаждение и угощать друзей.

Ева, спасибо. Полакомились.

Ева, пришла записаться в почитатели этого рецепта. Так просто, и так вкусно!!! Дольше всего чеснок чистила. И конечно, я не стоик - сутки ждать! Сняла пробу часа через два. В общем, мне одинаково вкусно и в тёплом, и в холодном виде. И с бородинским хлебушком . И хотя я с детства люблю чеснок, я им что-то натирала, выдавливала через чеснокодавку. Но чтоб целые дольки есть! А здесь реально - вилочкой раздавливаешь и трескаешь за милую душу!

Евочка дорогая, здравствуй!
Я к тебе с боооольшой спасибой - СПАСИБО!!!!
Наконец то, я добралась до твоих баклажанчиков и сделала!


У меня у самой с баклажанами любовь особенная - они мне очень нравятся красивостями, а вот для желудка тяжеловаты, короче платоническая у нас любовь , а муж мой их очень любит, но не любит, что много масла они берут при жарке. а в твоем рецепте и масла можно много не класть и делать легко.
Муж в восторге! Я ему завидую, что он может ими наслаждаться, но видно судьба моя такая....))))))
В общем, привет тебе от моего сокровища, он сказал, что это самое вкусное блюдо из баклажанов, которое он ел

Yeva64 писал(а):

Как наш армянин отреагировал на чеснок?..

Замечательно отреагировал! Он просто его не заметил!!!!! О как! Доча тоже ела с удовольствием! Вообщем, огромнейшее МЕРСИ!!!!

Yeva64 писал(а):

Танюша, надеюсь еще встретимся на моих страничках!!

С превеликим удовольствием!

Ева, огромное спасибо за замечательную закуску. Очень легко делается и быстро съедается От себя немножко добавила молотого чёрного перчика и пару кусочков чили.

adamiya писал(а):

Евочка. вот уже года два наслаждаемся такой вкуснятиной.спасибо тебе за рецепт. А сейчас закрыла 5 баночек на зиму.Единственное я добавила в 2 баночки немного острого перчика. Вообщем будем зимой продолжать наслаждение и угощать друзей.

На здоровье, Мариночка!!!!
Я очень рада, что вам так нравится!!!!!!
Спасибо за отзыв, дорогая, это очень приятно!!

=============================================

Лайта писал(а):

Ева, спасибо. Полакомились.

На здоровье, Лайта!!!!
Шикарная фоточка!!
Спасибо!

=============================================

*Голубка* писал(а):

Ева, пришла записаться в почитатели этого рецепта. Так просто, и так вкусно!!!

Добро пожаловать, Ирочка!!

*Голубка* писал(а):

Сняла пробу часа через два. В общем, мне одинаково вкусно и в тёплом, и в холодном виде.

Какие вы все непослушные...

*Голубка* писал(а):

А здесь реально - вилочкой раздавливаешь и трескаешь за милую душу!

Точно!

Спасибо за фоточку, дорогая!!!!!!!

============================================

caretera писал(а):

Евочка дорогая, здравствуй! Я к тебе с боооольшой спасибой - СПАСИБО!!!!

Людочка!! На здоровье, дорогая!!!

caretera писал(а):

Муж в восторге! Я ему завидую, что он может ими наслаждаться, но видно судьба моя такая....

Людочка, но ты все-же попробуй! Ведь тут очень щадящая технология... Мне несколько девочек уже писали, что не могли есть баклажаны из-за проблем с ЖКТ. Но ЭТИ баклажаны ЕДЯТ!!!
Кстати, так же мягко действует на ЖКХ и мой другой рецепт - "Облачко... Баклажанное!!! (по-армянски)" - http://forum.say7.info/topic57157.html
Попробуй, солнышко!

caretera писал(а):

привет тебе от моего сокровища, он сказал, что это самое вкусное блюдо из баклажанов, которое он ел

Я просто счастлива!!!!!!!!!
Передавай сокровищу горячий привет и мои благодарности - за оценку!!

===========================================

Татьянааа. писал(а):

Замечательно отреагировал! Он просто его не заметил!!!!!

Татьянааа. писал(а):

Доча тоже ела с удовольствием! Вообщем, огромнейшее МЕРСИ!!!!

На здоровье, Танюш!!!

===========================================

stacnatalya писал(а):

Ева, огромное спасибо за замечательную закуску. Очень легко делается и быстро съедается

На здоровье, Натуля!!!!! Я очень рада, что понравилось!!

stacnatalya писал(а):

От себя немножко добавила молотого чёрного перчика и пару кусочков чили.

Нет на вас управы....

Спасибо за аппетитную фоточку!!!