Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Евочка дорогая, здравствуй!
Я к тебе с боооольшой спасибой - СПАСИБО!!!!
Наконец то, я добралась до твоих баклажанчиков и сделала!


У меня у самой с баклажанами любовь особенная - они мне очень нравятся красивостями, а вот для желудка тяжеловаты, короче платоническая у нас любовь , а муж мой их очень любит, но не любит, что много масла они берут при жарке. а в твоем рецепте и масла можно много не класть и делать легко.
Муж в восторге! Я ему завидую, что он может ими наслаждаться, но видно судьба моя такая....))))))
В общем, привет тебе от моего сокровища, он сказал, что это самое вкусное блюдо из баклажанов, которое он ел