Баклажаны в томатном соусе по-армянски (холодное блюдо!)

Глотаю слюну, пока остывают свежеприготовленные баклажанчики... Боюсь не доживут до остывания! Очень вкусные уже и в горячем виде. Спасибо за рецептик!))))))